Gourmandises

Aujourd'hui, resto avec une amie!

J'ai une faim de loup et pour une fois je vais me laisser tenter par de bonnes saveurs!! Me connaissant, gourmande comme je suis, en dessert, je vais craquer pour un moelleux au chocolat. D'ailleurs, prochainement je vous publierai ma recette perso du " fondant au chocolat".

Bonne journée!

Ce soir, envie de légèreté et de changement pour le repas. Un petit coup d'oeil dans le frigo et hop! petite improvisation "salade fraîcheur express":

Pour 2-3 personnes

-Un demi melon

- 1 tomate

-1 petite boite de mais

-de la mozarella

-Du persil, sel et poivre

-un filet d'huile d'olive

et le tour est joué!!

Bon appétit!

C'est en découvrant le Portugal que je suis tombée sous le charme de ce délicieux gâteau. Mon chéri le raffole et a voulu me faire partager ses souvenirs d'enfances.

Ingrédients:

-2 paquets Biscuits au beurre portugais intitulés "maria" ce sont des biscuits ronds que l'on trouve dans les supermarchés " rayons du monde" ( portugais) de type auchan ou géant.

-2 tasses de café expresso pour faire tremper les biscuits
Un régal.

-200gr de beurre mou

-100 gr de sucre

chantilly maison :
-crème ENTIERE épaisse ou liquide 33cl-25gr de sucre glace

-1 sachet de sucre vanillé

Préparation:
Dans un saladier incorporer le beurre et le sucre afin d'obtenir une pâte lisse.
Monter la chantilly avec le sucre glace et la vanille.
Mélanger la à la préparation de beurre.
Ensuite dans un moule ( le type de moule adapté c'est le porte pièce) commencer les couches de gâteau de la façon suivante:
-faire tremper les biscuits dans le café et les disposer au fond du moule
-recouvrer les biscuits de la préparation chantilly/beurre
-puis renouveler l'opération avec les biscuits et la chantilly, et ainsi de suite

En principe on utilise les deux paquets de biscuits.
Pour décorer le dessus du gâteau, j'y mets une petite touche perso soit je casse des biscuits en miettes ou alors on peut utiliser de la praline ou des amandes. A chacun son goût.

Puis laisser le gâteau reposer au réfrigérateur 24h. C'est un gâteau que je prépare souvent la veille au matin pour déguster le lendemain soir.
Plus le gâteau est frais plus il est meilleur.

Un grand merci à la maman de mon chéri pour cette recette!